Chi siamo
La Passione per il Mare
Con oltre 35 anni di esperienza nel mercato ittico, PesceEvoluto è nato nel 2019 con l'ambizione di ridisegnare l'esperienza del bistrot di pesce.
I nostri punti di forza
Utilizziamo solo pescato fresco e di alta qualità, privilegiando il mar Ligure. Seguiamo le best practice della pesca sostenibile per proteggere l'ambiente. Offriamo piatti liguri con ingredienti radicati nelle tradizioni locali. Grazie alla filiera corta, offriamo pesce di qualità a prezzi vantaggiosi, garantendo freschezza e qualità. Le nostre ricette combinano tradizione e modernità.
La nostra missione
Vogliamo offrire un’esperienza culinaria unica che unisce tradizione, innovazione e sostenibilità. Il nostro obiettivo è farvi gustare il meglio del pesce fresco con ricette autentiche e creative, in un ambiente accogliente e rispettoso dell’ambiente. PesceEvoluto si distingue per l'attenzione ai dettagli e l'uso di ingredienti locali e sostenibili.
